Ratatouille
4 hod HIGH
Recept od Dany M.
Ratatouille
4 hod HIGH
Nakrájíme pokud možno na stejně velké kousky
- 1 lilek
- 1 cuketku
- 3 papriky (různé barvy)
- 1 červenou cibuli
- 2 rajčata
- 3 prolisované stroužky česneku
- přidáme trošku olivového oleje
- 1 kl tymiánua
- 1 kl bazalky - může být i čerstvá
- 1 kl majoránky
- 1 kl oregána
- sůl, pepř
Vše důkladně promícháme, dáme do hrnce a zapneme na stupeň High.
Mezi tím si spaříme 2 velká rajčata, oloupeme, pokrájíme a rozmixujeme je se 2 lžícemi medu.
Do této směsi přidáme trošičku kukuřičného škrobu a rozmícháme. Zelenina pustí hodně vody, takže po 3 hodinách ji slijeme z hrnce a vlijeme do zeleniny rozmixovaná rajčata.
Necháme bez poklice ještě asi 3/4 hodiny.....
- Podáváno s grilovaným kuřecím plátkem a jasmínovou rýží...