Segedínské guláše
***
Recept od Dany M.
Segedín od Danuš
10 hod LOW
Na pánvi osmažíme cibulku, přidáme nakrájené kostky vepřového masa, prudce opečeme.
Zasypeme sladkou paprikou, mletým kmínem, osolíme. Vmícháme 4 lžíce máslové jíšky, 3/4 sáčku kysaného zelí, zalijeme vodou nebo vývarem. Množství tolik, kolik chceme omáčky.
Přendáme do PH, koření bobkový list, celý pepř a nové koření. Po uvaření přelijeme do normálního hrnce, přidáme 1 šlehačku a krátce povaříme...
Recept od Terezy B.
Segedín od Terky
4,5 hod HIGH
Suroviny
- 1 cibule
- vepř. kostky na guláš
- 3 vrchovaté lžičky sladké papriky
- 2 vrchovaté lžíce hladké mouky
- sůl, pepř
- nakrájené kysané sterilizované zelí
- vývar
Orestujeme cibuli na trošce oleje a přendáme pak do PH... K ní přidáme vepřové kostky na guláš, osolené, opepřené, společně se sladkou paprikou a moukou. Nakonec nakrájené kysané sterilizované zelí a max 500 ml vývaru. Vše promícháme ...
Na konci jsem jen lehce dosolila, jinak byl ok a podávala s knedlíkem...